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Crescimento da Sorveteria Ki Legal no Nordeste brasileiro

A Sorveteria Ki Legal está localizada na cidade de Fortaleza, onde sempre reina o calor e a vontade
de tomar sorvetes. Lauro Mendes, fundador da sorveteria, trabalha com seus filhos, a segunda
geração que esta administrando a empresa. Ki Legal está ampliando a produção para atender
a demanda crescente. A fábrica esta se modernizando com máquinas e equipamentos da Central Máquinas.
Suas línhas de produção vão desde picoles até sorvetes em potes 100ml até 10 litros. Lauro explicou
a importancia da escolha das máquinas e equipamentos no processo de crescimento da empresa.
- Como surgiu Sorvetes Ki Legal?
Fui ainda jovem para Rio Branco no Acre, tentando buscar
uma vida melhor. Em 1987 implantei uma sorveteria, pois a
cidade possuía um clima muito quente. Com o tempo o
volume de vendas aumentou e foi necessário um ponto
comercial para produzir e vender em maior escala e melhor
atender a demanda do mercado. A vontade que eu tinha de
voltar a minha terra natal fez com que no ano de 1997 retornasse
instalando a empresa na capital cearense. A Sorveteria
vem crescendo, com produtos de alta qualidade, possui uma
ótima clientela, inclusive atuando em cidades do interior do
Estado Como: Maracanaú, Caucaia, Aracati, Beberibe,
Baturité, entre outras. Com quase 25 anos no mercado, nós
estamos instalados em sede própria, já é administrada pelos
meus filhos Ronier e Mariana Silva, sendo eu Lauro
Mendes, o Gestor principal.
- Como está composta a sua linha de sorvetes
e de que forma é comercializada?
A linha é composta de picolés e sorvetes, em potes de
100 ml até 10 litros, tendo uma variedade de 25 sabores.
A comercialização é feita com congeladores personalizados
em variados pontos de vendas: mercearias, lanchonetes,
restaurantes, entre outros.
- Quais sao as inovações feitas na empresa
nos últimos dois anos?
Nesse período, a Ki Legal dobrou suas instalações.
Ampliando, principalmente, sua área de produção.
- Quando foi a última aquisição de máquinas e por quê?
Recentemente adquirimos três PRODUTORAS
CONTÍNUAS da CENTRAL MÁQUINAS, objetivando
o aumento da produção de sorvetes.
- Como se deu a escolha do fornecedor das máquinas
adquiridas? E por que optou por esta marca?
Através de pesquisas junto ao mercado e pelo representante
local. A ARTHUQUE PARTICIPAÇÕES, e sua Equipe
de Consultores que sempre nos proporcionaram um atendimento
personalizado com seus Projetos de vendas e financiamentos.
Por esse conjunto decidimos fechar negócio
com a CENTRAL MÁQUINAS.
- Na hora da compra de uma máquina ou
equipamento quais as características fundamentais
e determinantes para sua escolha?
Referências da empresa, da máquina e assistência técnica
local e as formas de pagamento. Optamos pela CENTRAL
MÁQUINAS, que além dos Técnicos da ARTHUQUE
nos enviou dois de seus Técnicos no momento
da instalação das máquinas.
- Tem alguma novidade para a próxima temporada?
Esse manteremos em segredo.
SORVETES KI LEGAL - FORTALEZA-CE
CONTATO (85)3493-1345

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Central Máquinas de Sorvete

CENTRAL ICE Ind. e Com. de Equipamentos Industriais Ltda
Av. Antônio Martines Carrera Filho, 505 - CEAT - DISTRITO INDUSTRIAL
São Carlos SP - CEP 13573-420

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