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Máquina Produtora Contínua de Sorvete e Açaí

Máquina Produtora Contínua de Sorvete e Açaí

Descrição

A Produtora Contínua Central foi desenvolvida com excelente padrão tecnológico para fornecer alto desempenho em produtividade e qualidade dos sorvetes.

Vantagens

- Controle sobre a aeração do sorvete, através de inversores de Frequência Danfoss.
- Cilindro na posição Horizontal, sistema utilizado pelas maiores industrias do mercado, evita formação de cristais de gelo no sorvete.
- Controle de pressão do cilindro, com válvula de segurança.
- Sorvete Aerado com textura, sabor e estabilidade de padrão Industrial.
- Batedores acionados através de Motoredutores, não transmite vibração para o batedor, maior vida útil do conjunto.
- Processo Contínuo na produção de sorvetes a base de leite.
- Os cilindros tem produção independente, trabalhando com um compressor semi-hermético para cada cilindro.
- Abertura total na lateral, possibilitando acesso a parte interna da máquina, facilidade na manutenção e higienização.

Dados técnicos

- Construída Totalmente em Aço Inox AISI 304.
- Acabamento externo em Aço Inox AISI 304 Escovado.
- Compressores Semi-Herméticos de Baixa Pressão (BOCK) - Um para cada cilindro.
- Condensação Shel And Tub (VARETADO)
- Painel Frontal Eletromecânico Desenhada a Laser no Inox.
- Três Cilindro com Dupla Câmara Construídos em Inox AISI 304, com Banho de Cromo Duro.
- Faca Raspadora em Aço Inox duro com Banho de Cromo Duro.
- Batedor Acionado por Moto Redutor .
- Velocidade da Bomba Controlada por Inversor de Frequência.
- Isolação Térmica Manta Térmica.
- Tensão 220v ou 380 Trifásico.
- Base Com de Rodízios e Pé Nivelador.

Dicas

- Ideal para produção de um Sorvete Aerado com textura, sabor e estabilidade de padrão Industrial.
- Produção de sabores diferentes ao mesmo tempo.
- Excelente para produção de Açaí cremoso em escala industrial.

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Central Máquinas de Sorvete

CENTRAL ICE Ind. e Com. de Equipamentos Industriais Ltda
Av. Antônio Martines Carrera Filho, 505 - CEAT - DISTRITO INDUSTRIAL
São Carlos SP - CEP 13573-420

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